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Salada de Polvo

  • Baixa
  • 50 minutos
  • 4
Para os dias mais quentes sugerimos-lhe esta salada de polvo, leve e deliciosa.

Salada de Polvo

  • Baixa
  • 50 minutos
  • 4 PERS
Para os dias mais quentes sugerimos-lhe esta salada de polvo, leve e deliciosa.

Ingredientes

  • 1 polvo
  • 1 cebola branca
  • 1 cebola roxa
  • 1 ramo de coentros
  • 1 limão
  • Azeite q.b.
  • Vinagre qb
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Elaboração

  1. Coloque o polvo numa panela juntamente com um copo de água e a cebola branca. Quando levantar fervura, deixe cozinhar em lume brando durante 35m.
  2. Quando o polvo estiver tenro, retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.
  4. Pique finamente a cebola roxa e os coentros.
  5. Numa taça misture o polvo, a cebola e os coentros. Tempere de azeite, vinagre, sal e pimenta a seu gosto.
  6. Guarde a salada no frigorífico.
  7. Na altura de servir junte algumas fatias de limão à salada.

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