Experimente esta salada de melão com queijo feta, perfeita para uma refeição leve e prática.
Ingredientes
1 melão
2 limas
200g de canónigos
Queijo feta
Tomates cherry
Hortelã
Azeite extra virgem
Sal
Elaboração
Corte as folhas de hortelã e deixe a marinar juntamente com o sumo das limas, durante cerca de 15 minutos.
Corte o melão em pedaços e reserve.
Prepare o vinagrete: Numa pequena taça junte 4 partes de azeite extra virgem, sal e uma parte do sumo da marinada. Mexa até ficar uma mistura homogénea..
Numa saladeira coloque os canónigos, os tomates cherry a gosto e tempere com o vinagrete. Misture bem e por fim adicione o melão e o queijo feta em pedaços.
