Lave os pimentos e corte-lhes o topo. Retire as sementes e as películas brancas. Reserve o topo do pimento.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e acrescente a cebola e o alho. Deixe refogar um pouco e depois adicione a carne picada.
Tempera com sal e pimenta a gosto e junte a polpa de tomate. Mexa e deixe cozinhar. Depois de pronto envolva o queijo mazarela na carne.
Prepare os pimentos. Com uma pequena faca faça os olhos e a boca assustadora. Depois adicione o preparado da carne e por fim os monstrinhos estão prontos a servir.
