Folletos

Recetas

Noticias

Empresa

Empleo

Sostenibilidad

Acompanhamentos e molhos, Arroz e massas

Molho Bechamel

Um molho indispensável em culinária, que serve de base para inúmeras receitas e com múltiplas aplicações.

Acompanhamentos e molhos, Arroz e massas

Molho Bechamel

Um molho indispensável em culinária, que serve de base para inúmeras receitas e com múltiplas aplicações.

Ingredientes

2 colheres de sopa de farinha
50g de manteiga
250ml de leite gordo
Sal
Pimenta
Noz-moscada

Derreta a manteiga numa panela, em fogo baixo, e quando esta estiver derretida junte a farinha. Deixe cozer em lume branco cerca de 1 minuto.
Adicione o leite em fio mexendo continuamente para que não fique granulado.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, sem nunca parar de mexer e deixe ferver durante mais 2 minutos.
Está pronto a servir.

Receitas relacionadas

Receitas relacionadas

Vitela guisada com massa chinesa

Arroz e massas, Carne, Video-receitas

Arroz malandrinho de argolas

Arroz e massas, Peixe

Folhado de espinafres e queijo de cabra

Arroz e massas, Entradas

Grão-de-bico com espinafres

Acompanhamentos e molhos, Vegetarianas

Lasanha de salmão e espinafres

Arroz e massas

Risotto de camarão e espargos

Arroz e massas, Marisco

Baba ganoush (húmus de beringela)

Acompanhamentos e molhos, Entradas, Vegetarianas

Vieiras com risotto de cogumelos e ervilhas

Arroz e massas, Marisco