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Carne, Entradas

Lentilhas com chouriço

As lentilhas são uma boa fonte de proteína e fibra. Esta receita é ideal para os dias frios que ainda se avizinham.

Carne, Entradas

Lentilhas com chouriço

As lentilhas são uma boa fonte de proteína e fibra. Esta receita é ideal para os dias frios que ainda se avizinham.

Ingredientes

400g de lentilhas
1 cebola
1 pimento vermelho
1 alho francês
2 chouriços
200g de bacon
2 cenouras
1 colher de paprika
2 dentes de alho

Coloque as lentilhas de molho com 8 horas de antecedência.
Numa panela, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola picada, o alho e o pimento vermelho.
Adicione os chouriços cortados às rodelas, o bacon e as cenouras. Deixe cozinhar por 2-3 minutos.
De seguida, adicione as lentilhas e mexa bem.
Cubra com água e deixe cozinhar em fogo lento por mais 30m.
Tempere de sal e paprika e deixe por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.

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