O folar doce é uma receita tradicional de Páscoa, conhecida em todo o país. É uma tradição que assenta num ritual de dádiva, solidariedade e convívio. Aqui partilhamos consigo a nossa receita de folar doce.
O folar doce é uma receita tradicional de Páscoa, conhecida em todo o país. É uma tradição que assenta num ritual de dádiva, solidariedade e convívio. Aqui partilhamos consigo a nossa receita de folar doce.
Junte os ovos com o açúcar e bata bem até obter um creme.
De seguida junte a margarina derretida, o leite morno e o fermento misturando tudo muito bem.
Adicione a farinha, o sal, as especiarias, a raspa de limão e amasse.
Coloque a massa no balcão, previamente polvilhado com farinha e bata bem a massa. Amasse durante mais algum tempo. Coloque numa taça, tape com um pano deixando a levedar durante 20m num local seco e morno.
Molde o folar e separe um pouco de massa para fazer 3 tiras. Coloque os ovos cozidos em cima do folar e cubra com as tiras reservadas.
Pincele com a gema de ovo e leve ao forno, pré aquecido a 50º até que dobre de volume. Depois, aumente a temperatura para 180º e deixe a cozer durante cerca de 30 minutos.
