Vamos cozinhar os brócolos. Ferva a água com sal e quando levantar fervura, adicione os brócolos. Deixe cozinhar por alguns minutos, dependendo do gosto.
Depois de cozido, retiramos e numa tigela, adicionamos as cenouras, a cebola roxa, os arandos secos, as amêndoas e o bacon, todos cortados em tiras.
Adicione a maionese e misture tudo, adicione também o vinagre de maçã e tempere com sal e pimenta a gosto.
Misturamos tudo bem e já temos a salada pronta a servir.
