Aprenda a fazer o ovo escalfado perfeito com o nosso vídeo ? e delicie-se com esta receita de ovos escalfados em cama de presunto e favas baby.
Ingredientes
Uma taça de favas baby
2 ovos
100g de presunto serrano
Alho q.b.
Azeite q.b.
Cebola q.b.
Elaboração
Para que o seu ovo escalfado saia perfeito, pode utilizar a ajuda do papel filme. Coloque um retângulo de papel filme por cima de uma tigela e verta um fio de azeite. De seguida coloque o ovo e feche o papel filme, prendendo as pontas com um fio de cozinha e certificando-se que não fica ar dentro do pacote. Repita este processo para o segundo ovo.
Coloque uma panela com água ao lume e, quando a água começar a ferver, mergulhe os ovos dentro. Deixe cozinhar durante 4 minutos exatos e retire. Abra o papel filme e retire o ovo com cuidado, para não se queimar. Reserve.
Para preparar as favas faça um refogado com um pouco de cebola, alho picado e azeite. Junte o presunto, mexendo para não queimar. A seguir acrescente as favas deixando cozinhar durante cerca de 5 minutos.
Sirva de seguida.
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